Información general:
-Menú de 4 platillos para 2 personas= Q350
Descripción:
En el mes de la francofonía, volvemos a París, para entender cómo, a partir de los platillos más mundanos, se desarrollan las recetas más delicadas.
Con Victor Hugo y Baudelaire, la lengua francesa es la quintaesencia de las grandes letras, y su cocina, la de la alta cocina. Pero tanto las páginas como las mesas de Francia le deben mucho, o todo, a sus calles y sus barrios, al mercado y al pueblo. El bistrot que le sirve hoy a los paladares más sofisticados, en su origen satisfacía hambres obreras y bolsillos livianos.
En esta Noche Sibarita en casa los comensales tendrán la ocasión de preparar(se) un menú digno de los mejores bistrots parisinos mientras escuchan de fondo lo mejor del bal musette o del swing de posguerra del Caveau de la Huchette.
Un rendez-vous que no querrán perderse.
Las noches sibaritas son veladas gastronómicas y culturales. Mucho más que una cena o un almuerzo, una noche sibarita es una experiencia y una inmersión cultural completa. A partir de un tema que se escoge especialmente para la ocasión, nuestra chef Désirée y SOPHOS Bistrot preparan un menú espectacular de 4 a 5 platos inspirado en este tema y Philippe Hunziker propone lecturas que permiten explorarlo desde ángulos que lo enriquecen.
Cuando se realizan en SOPHOS, las noches sibaritas reúnen a los comensales alrededor de mesas conviviales, en las que hacemos, además, nuevos amigos. A lo largo de la noche, entre un plato y otro del menú que suele ser una sorpresa, las lecturas invitan a las conversaciones y al descubrimiento de recovecos culturales muy estimulantes.
Cuando se realizan en casa, las Noches Sibaritas invitan a los comensales a participar incluso en la cocina. Recibirán una hermosa caja con todos los platillos preparados y las instrucciones para calentarlos y montarlos en casa, una actividad que se disfruta mejor en pareja o en un grupo reducido. Ya sentados en la mesa, entre un plato y otro, nos invitamos a conversar con los comensales, a través de videos que hemos preparado para acompañar este momento de exploración con lecturas o entrevistas.
Menú:
Primer Plato
- Soupe à l’oignon et chocolat
Sopa de cebolla y chocolate
Segundo Plato
- Terrine de thon et tomates confites
Paté de atún y tomates confitados
Tercer Plato
- Coq au vin blanc
Pollo al vino blanco
Cuarto Plato
- Pommes normande en belle vue
Pastel de puré de manzana caramelizada
