En Francia, la brasserie no es solamente el lugar en el que se fabrica o en el que se expende la cerveza (que se llama bière, pero cuyo ancestro se llamaba cervoise). También puede llamarse brasserie a un restaurante de ambiente relajado, especialmente atento a servir comida gourmet. Este 25 de enero, nuestra chef Désirée Hunziker propone un menú de cocina francesa, de cuatro platos, para cada uno de los cuales el maestro cervecero Juan José Bonilla ha seleccionado una cerveza de compañía. Descubra, de la mano del maestro, las característica especiales de cada una, mientras degusta de unos platillos dignos de las mejores brasseries francesas.