Descripción

Viva una noche especial en SOPHOS Bistrot con nuestra Cata de vino y cena francesa, una experiencia que combina la elegancia de la gastronomía con el arte del maridaje. El viernes 21 de marzo, a las 19:00 horas, disfrute de un menú de cinco tiempos, guiado por el sommelier Harrison Catu y acompañado de una selección de vinos excepcionales.

Comience con un pan brioche tostado con tartar de champiñones y caviar de hongos tostados, maridado con Chandon Garden Spritz; seguido de un rollo de pargo escalfado envuelto en acelga con salsa cremosa de alcaparras y aceite de eneldo, acompañado de 1865 Sauvignon Blanc. Para el plato fuerte, deguste un filet mignon con salsa bernesa, papas caramelizadas, puré de zucchini y pistacho, y crocante de brócoli, con la intensidad de un Catena Malbec. Para refrescar el paladar, un sorbete de naranja y gel de calamondín, y como cierre, un buñuelo horneado con praliné de pepitoria y crema muselina de pepitoria, maridado con Chandon Extra Brut.

Reserve su lugar y disfrute de una noche donde cada detalle está pensado para sorprender.