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SUMMARY:El arte de la barbacoa
DESCRIPTION:Con Alejandro Rendón\, Pitmaster e Ing. Juan José Bonilla\, Maestro cervecero \n“Desde niño el fuego me ha fascinado. Y las carnes me apasionan. Investigué\, experimenté\, recibí asesorías y enseñanzas\, pero lo que me ha convertido en Pitmaster son las horas que he pasado frente al fuego cocinando. Y ahora les traigo lo que el fuego me ha dado.” \nAlejandro Rendón es un maestro de la barbacoa y de la carne ahumada. Esta noche\, los invitamos a degustar cuatro carnes distintas\, trabajadas\, mimadas por un Pitmaster añejado. Y maridaremos cada carne con una cerveza especialmente seleccionada para la ocasión por el Ing. Juan José Bonilla\, maestro cervecero. \nVenga a disfrutar de una velada de degustación y aprendizaje.\nPrecio: Q195 + servicio (incluye cervezas).\nInscríbase https://goo.gl/forms/smrpuKsFu8uBsJcH3 \nComuníquese a:\neg@sophosenlinea.com\ncafe@sophosenlinea.com\n24197053 /  56907204 / 56907124 \nMenú\nCITRUS SMOKED CHICKEN.\nPollo marinado en cítricos y ahumado lentamente con madera de frutos exóticos.\nAcompañada de ensalada de lechugas y  tomate manzano bañada en vinagreta de Dijon.\nMaridaje con cerveza 1* \nPULLED PORK SLIDERS\nBuns artesanales  rellenos de carne de cerdo cocinado lentamente hasta lograr el balance perfecto entre textura y humedad acompañado de coleslaw de cilantro.\nMaridaje con cerveza 2* \nBBQ PORK RIBS\nCostillas de cerdo  en corte St. Louis bañadas con salsa a base de Jack Daniels y maple.\nMaridaje con cerveza 3* \nSMOKED BEEF RIBS\nCarne de res marinada\, ahumada  lentamente  con madera de roble acompañada con barbacoa de cacao y achiote.\nMaridaje con cerveza 4* \n*A revelar el dia del evento.
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LOCATION:Sophos Libreria\, 4ta Avenida 12-59 Zona 10 Plaza Fontabella 2do. nivel local 1D\, Guatemala City\, 01010\, Guatemala
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