RECETARIO LATINOAMERICANO DE SLOW FOOD:  SABORES DEL ARCA DEL GUSTO, PUEBLOS ORIGINARIOS Y SU MESTIZAJE
ebook

RECETARIO LATINOAMERICANO DE SLOW FOOD: SABORES DEL ARCA DEL GUSTO, PUEBLOS ORIGINARIOS Y SU MESTIZAJE

Editorial:
OTILIA KUSMIN EDICIONES
ISBN:
978-987-28281-2-7
Formato:
PDF
Derechos eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
20% permitido.
DRM
Si

Esta obra es continuación de nuestra anterior ?Recetario latinoamericano de los Cocineros de la Red de Terra Madre?. En esta nueva publicación las recetas están orientadas al ?Arca del Gusto? . Programa sobre la conservación de la biodiversidad alimentaria: especies botánicas, razas y productos, que Slow food identifica y protege, por encontrarse  en riesgo de extinción.
Esta  obra  es la continuación  de un trabajo continental, en el cual participaron 11 países latinoamericanos,  pretende poner en letra la tradición oral de un patrimonio gastronómico en parte desconocido.
Lo recaudado será destinado a proyectos de Slow Food Internacional, Fundación Slow Food para la Biodiversidad, Fundación Terra Madre e iniciativas de la Red Latinoamericana de Cocineros.


Otros libros del autor

  • GLOSA Y OTROS CUENTOS
    ebook
    Titulo del libro
    GLOSA Y OTROS CUENTOS
    VARIOS AUTORES
    El Concurso de Cuentos Paula desde 1968ha sido un impulso en las carreras devarios escritores chilenos Con casi cinc...

    Q. 124

  • ENFERMEDADES DE PLANTAS CAUSADAS POR VIRUS Y VIROIDES
    ebook
    Titulo del libro
    ENFERMEDADES DE PLANTAS CAUSADAS POR VIRUS Y VIROIDES
    VARIOS AUTORES
    Los virus y viroides son admirables armas de destrucción masiva. Son la causa de frecuentes enfermedades con muy alt...

    Q. 112

  • ENFERMEDADES DE PLANTAS CAUSADAS POR VIRUS Y VIROIDES
    ebook
    Titulo del libro
    ENFERMEDADES DE PLANTAS CAUSADAS POR VIRUS Y VIROIDES
    VARIOS AUTORES
    Los virus y viroides son admirables armas de destrucción masiva. Son la causa de frecuentes enfermedades con muy alt...

    Q. 112

  • 37 ALMAS EN UNA
    ebook
    Titulo del libro
    37 ALMAS EN UNA
    VARIOS AUTORES
    37 almas en una recoge el testimonio de 37 destacadas mujeres ejecutivas sobresalientes en el mundo de la empresa qu...

    Q. 83

  • PIONEROS DE LA CIENCIA FICCIÓN RUSA VOL. I
    ebook
    Titulo del libro
    PIONEROS DE LA CIENCIA FICCIÓN RUSA VOL. I
    VARIOS AUTORES
    Reunimos en este libro cinco espléndidos relatos de los padres de la ciencia ficción rusa, desconocidos en lengua es...

    Q. 68