PA
ebook

PA. FET A CASA I AMB EL GUST DE SEMPRE

Editorial:
GRIJALBO ILUSTRADOS
Materia
Entretenimiento
ISBN:
978-84-253-5081-8
Páginas:
192
Formato:
Epublication content package
Derechos eBook:
Imprimible: Prohibido.
Copiar/pegar: Prohibido.
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
DRM
Si
Colección:
SABORES

Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer!

Doncs pot ser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudir d'un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa.

Xavier Barriga, mestre pastisser respectuós amb la tradició i alhora innovador, ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal del pa a casa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas a pas, a l'abast de tothom.

Des de pans rústics, panades, pans integrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans d'altres països, pans dolços o les peces clàssiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat, un pa que té gust de pa, el gust de sempre.

Tot explicat amb un llenguatge clar, il·lustrat amb esclaridores imatges pas apas, i amb solucions practiques i efectives al principals problemes que poden sorgir en qualsevol de les fases d'elaboració del pa. A més, el llibre dedica un capítol especial als celíacs i a altres intoleràncies.

Seguint les senzilles instruccions d'aquest llibre obtindràs un pa bo, apetitós i sobretot sa, molt sa.

Otros libros del autor

  • RECETAS DE HOY, SABOR DE SIEMPRE
    ebook
    Titulo del libro
    RECETAS DE HOY, SABOR DE SIEMPRE
    XAVIER BARRIGA
    El libro definitivo para aprender a hacer pan y bollería en casa. En este libro encontrarás una selección de las mej...

    Q. 113

  • COCAS Y TORTAS
    ebook
    Titulo del libro
    COCAS Y TORTAS
    XAVIER BARRIGA
    ¿Quién no se dejaría seducir por una crujiente y esponjosa coca recién horneada? Más de 50 recetas de Xavier Barrig...

    Q. 113

  • COQUES
    ebook
    Titulo del libro
    COQUES
    XAVIER BARRIGA
    Qui no es deixaria sorprendre per una flonja i cruixent coca acabada de sortir del forn? Més de 50 receptes de Xavie...

    Q. 113

  • BOLLERÍA
    ebook
    Titulo del libro
    BOLLERÍA
    XAVIER BARRIGA
    Aprende a realizar deliciosa bollería en casa de la mano de Xavier Barriga. ¿Quién puede resistirse al aroma inconfu...

    Q. 79

  • BRIOIXERIA
    ebook
    Titulo del libro
    BRIOIXERIA
    XAVIER BARRIGA
    Aprèn a fer la brioixeria casolana més deliciosa de la ma de Xavier Barriga. Qui es pot resistir a l'aroma inconfusi...

    Q. 79