LA QUÍMICA Y LA COCINA
ebook

LA QUÍMICA Y LA COCINA

Editorial:
FONDO DE CULTURA ECONÓMICA
Materia
Física y Química
ISBN:
978-607-16-0341-8
Páginas:
154
Formato:
Epublication content package
Derechos eBook:
Imprimible: Prohibido.
Copiar/pegar: Prohibido.
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
DRM
Si
Colección:
LA CIENCIA PARA TODOS

José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.