LA ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN
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LA ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN

Editorial:
EDITORIAL UOC, S.L.
ISBN:
978-84-9116-137-0
Páginas:
96
Formato:
Epublication content package
Derechos eBook:
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DRM
Si

Además de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. ¿Qué influencia tienen, por ejemplo, la historia o el clima en el que comemos? Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.

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