ENOLOGÍA AVANZADA
ebook

ENOLOGÍA AVANZADA

Editorial:
VÉRTICE
ISBN:
978-84-9931-825-7
Páginas:
411
Formato:
PDF
Derechos eBook:
Copiar/pegar: Prohibido.
Imprimible: Prohibido.
DRM
Si
Colección:
HOSTELERÍA Y TURISMO | HOSTELERÍA Y TURISMO

Enología avanzada introduce al lector en el mundo de los vinos, desde la elaboración y crianza de los diferentes tipos hasta su guarda y cata, pasando por una amplia panorámica de las distintas variedades existentes en España y el resto de las zonas vinícolas del mundo o interesantes consejos para maridar vino y comida. Incluye también un completo vocabulario enológico y un capítulo especial dedicado a los espirituosos (brandies, whiskies, rones?).